Laterza
Laterza si prepara ad accogliere, sabato 31 agosto e domenica 1 settembre, la terza edizione del "Laterza Bread Experience", evento dedicato al pane di Laterza, eccellenza gastronomica simbolo del territorio.
Organizzato dal Distretto Urbano del Commercio con il patrocinio del Comune di Laterza e in collaborazione con Tipica Puglia, l'evento mira a valorizzare il patrimonio enogastronomico locale e la storia legata alla produzione del pane.
L'iniziativa, che si terrà presso la Sala Cavallerizza e in piazza Plebiscito, si distingue per un ricco programma di attività, tra cui incontri tematici, cooking demo e degustazioni, che coinvolgeranno esperti del settore e appassionati. Il sindaco di Laterza, Franco Frigiola, ha sottolineato l'importanza di promuovere il pane laertino, affermando che «valorizzare il Pane di Laterza significa promuovere l'identità culturale del nostro territorio».
La manifestazione prenderà il via sabato 31 agosto alle 19 con un convegno presso la Sala Comunale Cavallerizza sul tema "Il pane nella tradizione contadina e popolare", a cui parteciperanno figure di spicco come Donato Pentassuglia, assessore all’Agricoltura della Regione Puglia, e Gianfranco Lopane, Assessore al Turismo della Regione Puglia. Alle 20 sarà inaugurata l'area degli stand enogastronomici in Piazza Plebiscito, dove la chef Anna Ciccarone, insieme agli esperti Antonio Amenduni e Mauro Niso, proporrà una reinterpretazione moderna della "cialledda", un piatto tipico della tradizione locale.
La serata di sabato si concluderà con un concerto live dei The Rumblers alle 22. Domenica 1 settembre, invece, l'evento continuerà con un'escursione tra gli ulivi secolari, prevista per le 18:30, accompagnata da una degustazione di prodotti tipici e dalla lettura del libro “Panenostrum: viaggio alla scoperta del pane di Laterza”.
Le notizie del giorno sul tuo smartphone
Ricevi gratuitamente ogni giorno le notizie della tua città direttamente sul tuo smartphone. Scarica Telegram e clicca qui
