Il Mauro Perrone di Castellaneta
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Lunedì 27 gennaio, l'istituto scolastico “Mauro Perrone” di Castellaneta ospiterà nel suo "Centro Servizi" un evento di grande rilievo per le ricadute positive che potrà avere per i propri studenti delle ultime classi e sul territorio.o.
Si tratta della inaugurazione del “Placement point”, nato con l’obiettivo ambizioso di consentire l’incontro di domanda ed offerta tra i propri studenti e le più qualificate realtà produttive del territorio, quali “Orogel” (azienda leader nella produzione e nella vendita di prodotti surgelati che da oltre un decennio porta avanti tecniche colturali sostenibili e a bassissimo impatto ambientale) e “A mano wine” (produttori di eccellenti vini che prevedono esclusivamente l’utilizzo di uve autoctone pugliesi proponendo uno stile contemporaneo nel massimo rispetto del territorio).
I lavori avranno inizio alle 9 con un iniziale brief di lavoro e test a cura di Network Italia, la rete che potenzia il turismo e l’occupazione del settore e, a seguire, dopo i saluti del dirigente scolastico Fabio Grimaldi, sono previsti gli interventi dei docenti Simone D’Auria e Giuseppe Rubino che si sono occupati dell’organizzazione della giornata di studi.
All’iniziativa parteciperanno anche gli assessori del Comune di Castellaneta Anna Molfetta e Francesco Rotolo, rispettivamente responsabili delle politiche di cultura e turismo e delle attività produttive, segno della proficua collaborazione instaurata tra scuola e istituzioni e del costante confronto con il territorio.
Si entrerà nel vivo dei lavori, poi, con gli interventi del dottor Camillo Degli Esposti di Network turismo, dello chef Valerio Manco, cuoco Orogel che affronterà il tema dei “top trend della ristorazione 2025” e quello della “filiera 100% italiana dei vegetali surgelati di Orogel su Misura” nella ristorazione moderna e, infine, vi sarà l’intervento di un sommelier della A-mano wine.
I lavori si concluderanno nel ristorante didattico dell’istituto dove è previsto uno show cooking Orogel al quale prenderanno parte il dirigente scolastico, studenti, docenti e relatori.
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